​[광화문 맛집]광화문의 보양식 핫플레이스, 편식쟁이도 보양식에 눈뜨게 한 '흑궁흑염소' 솔직 후기

  오늘은  평소의 식습관을 완전히 깨부수고 온 특별한 맛집을 소개해 드리려고 해요. 사실 저는 편식이 심한 편이라 소위 '보양식'이라 불리는 음식들을 멀리하며 살아왔거든요.
그런데 이번에 방문한 광화문 **'흑궁흑염소'**에서 드디어 보양식의 세계에 입문(a.k.a 보양식 텄다!)하고 왔습니다.

깔끔하고 모던한 매장 내부 전경. 벽면의 깔끔한 인테리어가 눈에 띄어요.

🌿 정성 가득한 식전 서비스
자리에 앉자마자 감동했던 포인트! 이곳은 식전 흑염소 진액이 무료로 제공돼요. 보양식 전문점다운 포스가 느껴지죠?

게다가 일반 생수가 아닌 한방차 느낌의 물이 나와서 마시는 내내 건강해지는 기분이었어요.

🥩 부드러움의 끝판왕, 수육
가장 먼저 맛본 메뉴는 수육이었습니다. 흑염소라고 해서 선입견이 있었는데, 웬걸요?

정갈하게 담겨 나온 수육과 부추의 환상적인 비주얼!
부추와 함께 돌돌 말아 한입 먹어보니 정말 담백하고 건강한 맛 그 자체였어요. 소스도 한식에 꼭 맞는 정갈한 맛이였어요.
고기가 어찌나 부드러운지 입안에서 살살 녹더라고요. "이게 내가 알던 그 염소 고기가 맞나?" 싶을 정도로 잡내 없이 깔끔했습니다.

🍲 쫄깃함이 일품인 전골
다음은 뜨끈한 전골 차례! 전골 속에 들어있는 살코기는 마치 소고기 같은 쫄깃한 식감이 매력적이었어요. 먹으면서 친구랑 "염소도 소였구나!" 하며 웃었을 정도로 거부감이 전혀 없었습니다.

푸짐한 고기와 채소가 어우러진 전골의 깊은 국물 맛!

수육과 전골, 그리고 곁들임 메뉴들로 풍성해진 전체 상차림.

🥟 별미 중의 별미, 사이드 메뉴
메인 메뉴 외에도  빈대떡과 튀김이 나오는데 이것도 아주 맛나더라구요.   바삭한 식감이 일품이예요

✨ 총평: 보양식 입문자에게 강력 추천!
편식이 심했던 저조차 "이제 보양식 좀 먹을 줄 안다"고 말할 수 있게 해준 곳이에요.
맛: 잡내 없는 담백함과 쫄깃한 식감

광화문 근처에서 제대로 된 기력 보충이 필요하시다면, 혹은 저처럼 보양식에 대한 두려움이 있는 분들이라도 절대 후회없을 맛이예요. '흑궁흑염소'에서 건강한 한 끼~ 아무래도 도심 한복판이라 직장인들 몸건강 챙기기에 최고일듯.
참참..광화문역 1번출구 바로 옆이 세종문화회관이였어요 공연도 보고싶다 😊

📍 위치: 서울 종로구 광화문 인근 (흑궁흑염소)
흑궁흑염소 광화문점
서울 종로구 사직로8길 42 지하1층 103호, 104호
https://naver.me/5V8olLt0

흑궁흑염소 광화문직영점 : 네이버